CAP agent polyvalent de restauration - F70

Description de l'offre


Reconnaissance :

Certification, diplôme ou titre (RNCP)
Diplôme inscrit au RNCP sous le n°1149


Niveau à l'issue de la formation :

Niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)


Certificateur :

Ministère de l'éducation nationale


Modalités de reconnaissance :

Validation du CAP Agent polyvalent de restauration et du Certificat Sauveteur Secouriste du Travail.


Parcours de formation :

En groupe (non personnalisable)


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Objectifs / Description :

Le titulaire du CAP Agent Polyvalent de Restauration est un professionnel qualifié ; il exerce son métier dans les établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire.
Il assure des activités de préparation, d’assemblage et de mise en valeur des mets simples en respectant les consignes et la réglementation relatives à l’hygiène et à la sécurité.
Il réalise la mise en place des espaces de distribution ou de vente .Il assure des activités de nettoyage et d’entretien des locaux, des matériels, de la vaisselle.
Il conseille le client et lui présente des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il procède éventuellement à l’encaissement des prestations. Par son savoir faire et son savoir être, il contribue à l’image de marque de l’entreprise.
 
+

Programme :

Modules :
  • UG 1. Expression française
  • UG 2. Mathématiques - Sciences-physiques
  • UG 3. Vie sociale et professionnelle
  • UG 4. Education physique et sportive
  • UP 1. Production de préparations froides et de préparations chaudes
  • UP 2. Mise en place de la distribution et service au client
  • UP 3. Entretien des locaux, des matériels, des équipements
  • Ufac Langue vivante étrangère.
 

Session(s) tout public

Date de début Date de fin Lieu de formation Public(s)
29/09/2014 12/06/2015 70100 GRAY Demandeur d'emploi Détail
05/10/2015 23/06/2016 70100 GRAY Demandeur d'emploi, Salarié Détail

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Dernière mise à jour : 02/12/2014

Nombre de consultations : 99


Contacts

Organisme responsable de la formation

GRETA FORMATION 70
18 RUE EDOUARD BELIN
BP 404
70014 VESOUL CEDEX

Tél : 03 84 76 07 46
Fax : 03 84 75 15 11


http://www.greta.ac-besancon.fr

En savoir plus

Lien vers fiche Certif Info :
  Fiche 21129


Cette formation est indexée au(x) domaine(s) suivants : (FORMACODE)

  • 34525 - Vente produit alimentaire
  • 42708 - Cuisine collectivité

Spécialité de formation (NSF) :

  • 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers pôle emploi : (ROME)

  • G1603 - Personnel polyvalent en restauration
  • G1803 - Service en restauration
Ces informations sont fournies à titre indicatif. Elles n'ont pas de valeur légale ou réglementaire.